美味しいモノ♪

おでんの具の中でも、ダントツに人気がある大根。 やわらかくて、味が染みている大根は、本当に美味しいですよね。 だけど、大根は下茹でしないと味が染み込まないから、結構手間がかかるもの。 ここでは、おでんの大根は下茹でなしだとどういう仕上がりになるのか、冷凍や電子レンジで下ごしらえする方法を紹介していきます。

家のおでん、定番の具に少し飽きてきたので、今回はロールキャベツを入れてみることに！ だけど、どのタイミングで鍋に入れていいのか迷いますよね・・・。 ここでは、おでんのロールキャベツを入れるタイミング、冷凍したままで入れていいのか、おすすめの中身について紹介していきます。

おでんの具、いろいろありますけど、餅巾着も美味しいですよね。 餅巾着は早くから鍋に入れてしまうと、餅が溶けてしまうし、遅くに入れると固いままだし、いつ入れたらいいのかが迷います。 今回は、おでんの餅巾着を入れるタイミング、餅巾着に下ごしらえは必要なのか、餅巾着を美味しくする方法を紹介していきます。

炊き込みご飯って、一年中、いろんな具で楽しめますよね。 市販の炊き込みご飯の素を利用したら手軽に作ることができます。 でも、気になるのは日持ちのこと・・・。 ここでは、炊き込みご飯は保温ジャーに入れたままでいいのか、炊き込みご飯の保存方法、タッパーでの冷凍保存方法保存について紹介していきます。

シチュー作りの最後の仕上げに、ルーを入れてと思ったら、足りなかった～ということ、ありませんか？ 前回の使いかけで足りると思ったのにとか、ルーを買い忘れたとかもありますよね。 ここでは、シチューのルーが無い時の対処法、豆乳で代用できるのか、代用できそうな物について紹介していきます。

おでんの具にはいろいろありますけれど、練り物は欠かせないですよね。 だけど、おでんを作る時、練り物の油抜きって行っていますか？ しなくても、食べるのに支障ないから省いても大丈夫？ ここでは、練り物の油抜きは必要なのか、湯通しの仕方、おでんに入れるタイミングについて紹介します。

すき焼き用の肉をたくさん買ったけれど、余ってしまうことがありますよね。 すき焼きは作りながら食べるから、つい、多めに買いがちです。 でも、この肉はすき焼き以外でも食べるのはどうなのでしょうか？ ここでは、すき焼き肉を焼いたりそれ以外で使うのはどうなのか、しゃぶしゃぶ用の肉を焼くのはどうなのかについて説明します。

ほくほくとした里芋は地味ですけど、とっても美味しいですよね。 でも、里芋の皮を剥いてみると、赤だったり、黒だったりすると、心配になります。 これは変質していて使えないの？、それとも、調理しても大丈夫なの？ ここでは、里芋の赤い斑点は食べれるのか、赤い筋は食べれるのか、黒い斑点は大丈夫なのかについて紹介していきます。

風邪を引いた時はあたたか～いおかゆがいいですよね！ 家族が風邪をひいたら、土鍋でコトコト生米から炊いておかゆを作るけれど、自分が風邪引いた場合はしんどくて、おかゆが作れない・・・。 ここでは、おかゆを米から早く作る方法、パックご飯でおかゆをつくれるのか、冷凍ご飯でお粥を作る方法を説明します。

冬の時期の牡蠣も美味しいけれど、冷凍牡蠣であれば年中牡蠣を食べることができます。 冷凍牡蠣が何だか臭い場合、食べても大丈夫なのか心配になることはありませんか？ 今回は、冷凍牡蠣が臭い時に食べても大丈夫なのか、食中毒になることはあるのか、電子レンジで加熱すればノロウイルスは死滅するのかということについてご紹介します。