美味しいモノ♪

食べきれなかったケーキを、冷凍保存した経験がある人も多いと思います。 冷凍保存したケーキを食べようと思ったときに、早く解凍するために電子レンジを使おうと考えたことはありませんか？ 今回は、冷凍したケーキを電子レンジで解凍していいのか、常温解凍する方法、また解凍したケーキの賞味期限などをご紹介します。

スーパーで売っている牡蠣には「生食用」と書かれたモノもあります。 でも本当に生で食べても大丈夫なのか、あたったりしないか不安になりませんか？ 今回は、「生食用」の牡蠣はそのまま食べられるのか、「生食用」と「加熱用」の牡蠣の違いは何か、「生食用」牡蠣を食べる前の下処理方法についてご紹介します。

節分には豆をたべるだけでなく、いわしを食べるという家庭もあります。 でも、「いわしの臭いが苦手なのでししゃもではダメなの？」と考える人も多いようです。 今回は、節分でイワシの代わりにししゃもを食べてはダメなのか、節分にイワシを食べる理由や、イワシの独特の臭いを消す方法についてご紹介します。

大人も子供も大好きなエビフライ！ お弁当にも入れたいけれど、忙しい朝に一からエビフライを作ってはいられないですよね。 今回は、作ったエビフライは揚げる前と揚げた後のどちらの状態で冷凍するのがいいのか、おいしいエビフライの冷凍方法と揚げ方についてご紹介していきます。

お正月といえば欠かせないのがお餅です。 お雑煮や焼き餅など、美味しく食べるのも楽しみの一つですよね。 しかし餅がカビ臭くなってしまった経験はありませんか？ 今回は、餅にカビが生えるのを防ぐために水につけておく方法やからしでカビを防止する方法、カビ臭い餅は食べても大丈夫なのかについてご紹介します。

少し固めの食感で満足感が得られるうえに、食物繊維も多い野菜であるごぼう。 調理しようとして切ってみたら芯の部分が黒くなっていたなんてことはありませんか？ 今回は、ごぼうを切った時に黒色や赤色に変色していたり空洞になっている場合食べても大丈夫なのか、変色しない保存方法などについてご紹介します。

忙しいママさん達が有効活用している冷凍保存。 ご飯ももちろん冷凍保存が可能です。 ただアツアツの炊きたてご飯を、すぐ冷凍して大丈夫なのか疑問に思いませんか？ 今回は炊き立ての熱いご飯を冷凍してもいいのか、どんな方法で冷凍保存するのが有効的で使いやすいのか、冷凍保存したご飯を解凍する方法を紹介していきます。

寒い冬は、温かいおしるこが恋しい季節ですよね。 甘いあんこに柔らかいお餅が入っていて、体も心も温まります。 しかしおしるこを作ろうと思った時に、お餅がなくて困ったことはありませんか？ 今回は、おしるこは餅が無くても「おしるこ」なのか、おしるこの餅の代わりになるモノ、ぜんざいとおしるこの違いについて紹介していきます。

肌寒くなると、ふと食べたくなる湯豆腐。 実は湯豆腐って、ただ豆腐を熱湯で茹でれば良いわけではないのです。ちょっとしたコツが大切なのです！ そこで今回は、湯豆腐って水だけで作ってもいいのか、冷たい水に豆腐を入れて温めるのか、変わり種のたれについてご紹介していきます。 美味しい湯豆腐で心も体も温まりましょう！

冬の寒い時期に熱々のおでんを食べると体が温まりますよね。 おでんにはいろいろな具材がありますが、「たこ」って美味しいです。 そんなおでんのたこですが、実は固くて食べられなかったということも？ 今回は、おでんのたこを柔らかくする方法、たこの下処理方法　たこを入れるタイミングについて紹介していきます。