美味しいモノ♪

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かぼちゃの種にカビが生えた!保存の時は種を取るのがいい?冷凍は?

和食にも洋食にも使えるかぼちゃ。 どの料理も美味しいですよね。 でもちょっと気になるのが、買い置きしておいたかぼちゃのタネがカビっぽくなってしまった時です。 ここでは、かぼちゃのタネにカビが生えても身は食べれるのか、保存の時は種やわたを取った方がいいのか、かぼちゃは冷凍できるのかについて説明します。
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ゴーヤの種には毒がある?赤いモノは食べれる?取り方も紹介

緑鮮やかなゴーヤは、ほんのりと苦みもあり、栄養も豊富。 炒め物などにして食べるのが定番ですよね。 半分にカットすると、種がぎっしりと詰まっているものです。 でもゴーヤの種には毒があるという噂も… ここでは、ゴーヤの種には毒があるのか、赤い種のモノは食べても大丈夫なのか、ゴーヤの種の取り方にについて説明します。
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セロリを調理するとき筋を取らないとダメ?食べ方と茎レシピを紹介

美味しそうなセロリを店頭で見つけて、買ってみたけど、セロリって普段の料理で使わないから、初めて調理する人もいますよね。 野菜スティックやスープを作ってみたいと考えていませんか? ここでは、セロリを調理するとき筋を取らないとダメなのか、セロリの食べ方、セロリの茎のレシピについて紹介していきます。
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プリンを電子レンジで作ると爆発?失敗しないで簡単に作る方法

一日のご褒美は手作りプリンで♪ 卵と牛乳と砂糖をかき混ぜて、レンジでチンするだけ! 簡単に家で作れたら、嬉しいですよね。 ここでは、プリンは電子レンジで爆発するのか、失敗しないコツ、簡単に電子レンジでプリンを作る作る時の方法を紹介します。
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味噌汁の捨て方。傷んだ見分け方は?ステンレス鍋のまま保存は?

食べきれなかった味噌汁を鍋のまま放置していたら、案の定、腐ってしまった・・・。 真夏には時々やってしまう失敗ですよね。 でも、これはどうやって捨てたらいいのかしら? 鍋ごと?、味噌汁だけ? ここでは、味噌汁の捨て方、傷んだ味噌汁の見分け方、ステンレス鍋のまま保存しても大丈夫なのか疑問についてお応えします。
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舞茸で黒くならない方法。黒くならない?黒い汁は食べれる?

「香り舞茸、味しめじ」という言葉があるように、抜群に香り高い舞茸はいろいろな料理にひっぱりだこ。 でも、ちょっと困るのは、舞茸を料理すると黒くなってしまうことです。 ここでは、舞茸の黒くならない方法、舞茸の味噌汁が黒くなる原因、黒い汁が出ても食べられるのかについて説明します。
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きゅうりが空洞化していても食べれる?。切り口が茶色いモノは?

手軽に手に入れることが出来て、サラダや漬物など私達の食生活に彩を与えてくれるきゅうり。 調理の時に切ってみたら、空洞だった!という経験はありませんか? 空洞になっているものは食べられるのでしょうか? 今回は、きゅうりの中が空洞になっている場合や、茶色に変色している場合に食べられるのかということについてご紹介します。
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プリンを冷やす時間。冷蔵庫でもいい?固まらない時の対処法も紹介

手作りのプリン、美味しいですよね。 家にある材料で作れてしまうし、作り方も簡単ですけど、少し心配なのが、ちゃんと固まるかどうかです。 レシピ通りに作ってはいるけれど、冷やす時間は書かれていないのよね。 ここでは、プリンが固まる時間について、冷蔵庫で冷やして固めてもいいのか、固まらない場合の対処法について説明します。
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プリンをバニラエッセンスなしで作れる?ない場合はバニラオイルで?

プリンの材料は最低、牛乳と卵と砂糖があればいいので、思い付いて時に作れていいですよね。 でも、気づいたら、バニラエッセンスが無かった・・・。 ここでは、バニラエッセンス無しのプリン作りについてや、バニラエッセンスの代用品、バニラオイルでも作れるのかについて説明します。
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プリンのカラメルが固まる。固まらないように?下にする理由も紹介

手作りのプリン、美味しいですよね。 自分好みに固さや甘さが調節できて、上手に作れるとすごく嬉しい! だけど、一番最後に、カラメルソースが失敗しているとガッカリ・・・。 ここでは、カラメルソースが固まる原因と対処法、カラメルを下にする理由について紹介します。
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