ウマ~♪

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わらびのあく抜きをぬかでやる。失敗した場合は?毒性がある?

わらびは春にとれる山菜の一種です。 でもわらびって、「あく」があるんですよね…。 採ってそのまま調理してOKであればいいけど、ひと手間必要なんです。 今回は、わらびのあく抜きをぬかでやる方法、あく抜きに失敗した場合の対処法、わらびのあくには毒性があるのかについて紹介していきます。
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ちらし寿司は常温保存でいい?冷やすには?翌日お弁当に入れるには?

ちらし寿司っておかずを何品も作らなくていいし、サッパリあっさりで大人の女性は特に好きな人も多いはず。 …が、なんせ内容量が多いので食べきれない場合も。 今回は、ちらし寿司は常温保存でいいのか、ちらし寿司を冷やす方法、翌日お弁当に持っていっても大丈夫なのかについて紹介していきます。
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たけのこが腐ったかの見分け方。においはどうなる?保存法も紹介

春の訪れを感じることができる食材といえば、たけのこ。 煮物やたけのこご飯にするなど、いろいろな楽しみ方がありますよね。 でも、たけのこが腐った時はどうやって見分けるのかご存知ですか? 今回は、たけのこが腐っているかどうかの見分け方や腐った時の臭い、たけのこの保存方法についてご紹介します。
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お弁当のご飯を前日に詰めるのはアリ?冷蔵保存や保温しておくのは?

毎日の朝のお弁当作り、大変ですよね。 出来ることなら前日に作っておきたいところですが、前日にお弁当箱にご飯を詰めておいても大丈夫なのでしょうか? 今回は、前日にお弁当のご飯を詰めておくのはいいのか、炊いたご飯を冷蔵庫に保存してもいいのか、炊飯器で保温しておくことは大丈夫なのかということについてご紹介します。
季節の行事

ちらし寿司は冷凍保存できる。解凍方法と冷蔵庫での保存も紹介

お祝い事に欠かせない色鮮やかな「ちらし寿司」。 そんなみんなが喜ぶちらし寿司を、「思う存分みんなで食べたい!」と意気込んで作ったはいいものの作りすぎてしまったことってあるますよね。 安心してください。 少しの期間なら保存してまた美味しく食べられますよ。 ちらし寿司の冷凍保存と解凍方法、冷蔵保存についてご紹介します。
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たけのこの煮物の日持ちは?冷凍できる?リメイク方法を紹介

春になると、スーパーに並ぶことが増えてくるたけのこ。煮物にしたり炊き込みご飯にしたりといろいろな料理に使えて美味しく食べられますよね。 でも多く作ってしまったたけのこの煮物って、どれくらい日持ちするのでしょうか? 今回は、たけのこの煮物の日持ち期間や冷凍庫で保存できるのか、余った時のリメイク方法についてご紹介します。
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たけのこがすっぱい匂いがする。腐ったらどうなる?冷凍できる?

たけのこといえば、春が旬ですよね。 でもこのたけのこですが、場合によっては「すっぱい匂い」がしてくることも。 食べても大丈夫なのか、不安になることも… 今回は、たけのこからすっぱい匂いがしても食べても大丈夫なのか、腐ったらどうなるのか、冷凍できるのかについて紹介していきます。
季節の行事

草餅の保存方法は?冷凍と解凍のやり方も紹介!

ひな祭りの菱餅にも入っているのが、香りが豊かな草餅です。 でも草餅って、お餅と同じで固くなりやすいですしカビも生えやすいです。 今回は草餅の保存方法、草餅の冷凍保存のやり方と解凍方法について紹介していきます。
季節の行事

ハマグリの上下の見分け方。お吸い物は縁起が良い?開かない場合は?

ひな祭りは、家族みんなで食事をする楽しみもありますよね。 そんなひな祭りの食事に欠かせないのが、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物などではないでしょうか? 実は、はまぐりには上下があるということを知っていますか? 縁起物ともいわれているはまぐりの上下の見分け方や、はまぐりが開かないときの原因などをご紹介します。
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いよかんとはっさくは甘さが違う?見分け方と違いを紹介

大きなミカンのようなフルーツである「いよかん」と「はっさく」。 結局、違いって何なの?って思っちゃいますよね。。 そこで、いよかんとはっさくの甘さの違い、見分け方、具体的な違いについてお話したいと思います。 もしかしたら、家族よりも物知りなっちゃうかもしれませんよ。
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